金年会,金年会官网,金年会登录,金年会注册,金年会app下载,在线体育投注,电竞投注平台,真人游戏平台,金年会数字站日前，在贵州省白酒企业商会2024年年会上，权图酱酒工作室分享了《2024-2025年度酱酒产业发展报告》，报告显示，2024年中国酱酒产能约65万千升，同比下降13.33%；实现销售收入2400亿元，同比增长4.35%；实现利润约970亿元，同比增长3.19%。

　　报告中还提到了2023年酱酒产能前十企业的产能变化情况，从39.1万吨增长到40.85万吨，说明头部企业依然在积极扩产，但对比之下，非头部企业的总产能则由35.9万吨降低到24.15万吨，一年内降幅超过32%。

　　以上线索似乎说明酱酒产业，尤其是贵州当地的酱酒已经进入到赢家通吃的下半场，尤其是行业内外对头部以下酱酒企业的发展表现出悲观情绪，而知酒君也更愿意关注这一阵营当下的信心是否依然充足。

　　经过了解之后得知，悲观情绪不足以代表非头部企业的整体情绪，半江瑟瑟半江红的二元发展格局，概括了他们的整体发展格局，纵然有大量的企业被淘汰出局，一部分企业被淘汰的同时，另一部分企业却依然保持着十足的信心，大张旗鼓地朝着品牌化的目标发展。

　　早在2024年的重阳下沙季，贵州省酱酒产能就已经出现了强烈震荡，半数以上企业开始减产甚至停产。当时我们采访了多位产业上下游的相关从业人员，他们均未因产能下滑表现出悲观情绪，普遍认为部分企业的减产或停产属于正常现象，甚至是贵州酱酒产业的必经之路。

　　“有很多酒厂都是前几年酱酒行情好的时候混进来的，现在混不下去很正常，这也不是行业的问题。”

　　2024年下半年以来，贵州多家中小规模企业也频频奏响战歌，似乎也成为“信心犹在”的支撑。民族酒业在建厂40周年庆典活动中唱响“成为百年企业”的宏愿；黄金酱酒签约吕良伟打响品牌化发令枪；金酱酒业第8代传承人汪传捷正式掌舵，并明确了“双基地、双名酒、双模式”的发展规划……

　　身处变革当中，信心最重要，一些企业的相关负责人也向我们传递出饱满的乐观情绪。

　　“（现在）比2024年态势好，我们的销售情况还可以，还在加班加点生产。”国威酒业销售公司总经理王有平告诉我们。

　　“在行业已经有人取消开门红的时候，求实在做的事情是塑造品牌、开拓市场，我们一直都是有信心的。”在去年年底求实酒业进军河南，开始全国化进军的前夕，我们从求实酒业有限公司企划中心总监张东口中听到这样一席话。

　　金酱酒业的信心则是体现在具体的行动中，2025年下沙季满负荷投产，就足以体现满负荷投产的信心，在贵州省白酒商会年会现场，汪传捷也提到要全面提升生产效率与服务质量，增强企业核心竞争力的决心。

　　在中国酱酒中心大会组委会看来，当下市场已经由存量竞争演变为缩量竞争，走过杂草丛生的初期与中坚崛起的中期后，酱酒品牌进入到名酒诞生的新周期。

　　当我们看到白酒总消费量骤降、品牌集中化趋势加剧、总产能明显下滑等现象频发，也就意味着白酒产业发展进入到明显的“狭管通道”，中国酱酒中心大会组委会认为，这一概念与地理学中的“狭管效应”类似，加速行动成为现阶段白酒企业的共同选择。

　　首先是品牌叙事的重塑。进入竞速时代，酱酒品牌普遍由“跟随者”转向更独立的品牌表达，这一点在中小型企业身上体现得尤其明显。在民族酒业建厂40周年活动现场，旗下求实品牌明确了从“真年份”到“庄养真年份”的价值升维，在形成独立的品牌表达同时，也走出一条生态酒庄+真实年份双重价值加持的差异化赛道。

　　除了求实酒业之外，多家企业也在不断强化现有品牌IP的打造，酣客君丰举办第11届中国酣客节，夜郎古酒举办第262轮古法制曲暨传承仪式、贵州安酒连续三年举行听曲盛典，他们都在持续深耕的品牌动作中不断深植品牌树，以增强品牌竞争力。

　　其次是大单品的打造与形成。其中夜郎古酒推出了夜郎古·大师、夜郎古·工匠、夜郎古·老字号三款新品，并明确了以夜郎古·大师作为战略核心大单品；金酱酒业完成了核心产品第三代金酱金典的焕新升级，并明确了以金酱金典和金酱V15作为两大战略核心单品的发展路线的产品升级，这两款产品同样也是国威酒业的核心战略单品。

　　值得注意的是，以上产品都是在刚刚结束的2024（贵州·仁怀）布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛上取得优异成绩的产品，由此可见，上述企业为了抢占市场、已经做好了充分准备，尤其是在品质上已经取得了专业品鉴者的认可。

　　除此以外，抗风险能力的提升也是非一线酱酒生产企业竞争力不断增强的一大体现。我们依然看到，非头部酱酒企业依然能兼顾成本酒+定制酒+原酒等板块的综合营收能力，做到多条腿走路。

　　其中一个重要的表征就是在过去一年中，中小型酱酒企业积极拥抱行业外部的交流，王朝酒业携手国威酒业由红染酱，来伊份与贵州黔醉酒业牵手，完成零食+酱酒的跨界碰撞，洽洽瓜子和君台厚酱酒业实现了瓜子就酒，招商局旗下子公司招商圣约酒业与贵州酱酒集团也合力推出自有酱酒品牌——招传。

　　回到最初的问题——在当下的低温环境下，非头部企业是否还有向上图存/图强的信心？我们看到的答案是确定的，在逐渐收窄的狭管通道内，他们正在积极捕捉为数不多的品牌化机会和增量市场。市场面前，没有常胜之师，他们依然在全力备战。

　　在即将到来的春季糖酒会上，由中酒协指导，知酒传媒主办的问鼎名牌时代——第四届酱酒中心大会将以成长为话题，为行业树立长期主义风向标，推动品牌化运营，助力企业打造差异化竞争力，塑造企业名牌概念，通过提供名牌与名商的对话交流平台，为转折期的酱酒新名酒带来全方位的助力。

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